Dans les applications de fabrication d'aliments et de boissons, de produits pharmaceutiques et de cosmétiques, la récupération de produit fait référence à l'utilisation (ou à la rentabilisation) presque totale des produits ou des ingrédients. Lorsqu'elle est effectuée correctement, la récupération de produit élimine considérablement le gaspillage de produits et d'ingrédients encore utilisables qui peuvent rester dans les lignes de tuyauteries d'aspiration ou de refoulement pendant les phases de changements ou en fin des cycles de production, augmentant ainsi les bénéfices. Trop souvent, ces fluides restants dans les tuyauteries (qui peuvent être de grande valeur) sont simplement lavés et évacués dans les égouts s'ils ne sont récupérés à l'aide d'outils supplémentaires coûteux, tels que des systèmes de raclage.
Les technologies de pompes telles que les pompes à lobes, à piston circonférentiel, centrifuges; péristaltiques ou à cavité progressives sont souvent choisies pour faciliter le transfert de fluides bruts ou finis durant la production. Ces pompes ne sont toutefois pas capables de vidanger les tuyauteries des liquides qu'elles contiennent. La récupération de produit consiste à vider au maximum les tuyauteries pour y récupérer un produit encore utilisable.Comme toutes ces technologies de pompe sont souvent incapables de remplir ces fonctions de manière satisfaisante. Il existe une meilleure option disponible, qui, si la bonne technologie de pompage est utilisée, peut aider les fabricants à atteindre des taux de récupération de produit de 60 à 80 %.